在龙虾学院当学生是什么感受(2)
【作者】网站采编
【关键词】
【摘要】小龙虾有淡旺季,龙虾学院也会在旺季安排实操课,在淡季时,则以理论教学为主。 一起毕业的高中同学听说张进念的是网红龙虾学校,都打趣他,羡慕
小龙虾有淡旺季,龙虾学院也会在旺季安排实操课,在淡季时,则以理论教学为主。
一起毕业的高中同学听说张进念的是网红龙虾学校,都打趣他,羡慕他能天天吃到小龙虾。只有张进自己明白做一个厨师的辛酸与不易。虽然张进也头疼偶尔挂科的高数课,还要考永远记不熟的政治理论,但成为一名出色的小龙虾厨师,是张进心底最坚定的愿望。提到未来的目标,张进害羞地挠挠脑袋,“还没想好,看到同班同学有自己开店做卤味龙虾,感觉也不错。”
音乐行业年产值比不过小龙虾
每天晚上六点,潜江龙虾城便热闹起来,这里的龙虾一条街汇聚了潜江最有名的连锁餐饮品牌,如虾皇、味道工厂、虾味传奇等。明亮的霓虹灯下,一张张餐桌摆在路边,热腾腾的小龙虾,冒着冷气的啤酒泡,感染食客的不仅仅是吃,更是夜晚的状态、吃小龙虾的劲头。
歌手汪峰估计也是小龙虾的重度爱好者,去年的博鳌亚洲论坛上,他表示,音乐行业的年产值比不过吃货们喜爱的小龙虾。他还抛出了一组数据:“中国电影行业去年收获400多亿元人民币,音乐行业仅有90亿,而小龙虾则是1500亿。”
从产业结构来看,小龙虾产业是典型的以餐饮服务等第三产业发展为主要驱动力的产业。
19岁的喻大双是龙虾学校烹调工艺与营养专业的大一学生,每个周末,他都会到学校旁边的龙虾店打工。“五一的时候,要从中午12点做到晚上12点,120元一天。”暑假只放一个月。因为暑假正值小龙虾的旺季,又恰逢潜江龙虾节,不少学生趁这些节假日就能把一年的学费赚回来,还能边学边实践。
李加红告诉记者:“通常情况下在三月到八月是小龙虾烹饪专业的旺季,九月到十二月是小龙虾养殖专业的高峰。开学以来我们培养了立足于小龙虾一、二、三产业的养殖烹饪和食品加工的人才将近3560人次。”
两年后,第一批龙虾学校的学生将走出校园,不知道他们将在吃货界掀起怎样的“血雨腥风”。
文章来源:《新余学院学报》 网址: http://www.xyxyxb.cn/qikandaodu/2021/0617/620.html